发展要求

体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法

教学建议

课时建议

5（讲解3课时，实验2课时）

实验建议

1.这部分内容虽然在中学课程中首次出现，但在科学研究与应用过程中是经常运用的技术，例如，在人类基因组计划的完成过程中，人类已跨入了后基因组和蛋白质组的时代，经常需要从复杂的细胞混合物中提取和分离高纯度的蛋白质。

2.在教学中可以利用图书报刊或网络获得丰富的参考资料，结合教材提供的资料让学生自学，或让学生查阅资料并进行讨论交流。同时，对于重点和难点知识和实验技能，教师应给予适当的指导，确保学生学习效率和学习质量的提高。

3.教师在指导学生实验的过程中，要给学生充分的自主发挥的空间。由于实验原理和实验操作都有一定的难度，因此教师要引导学生深刻理解与实验有关的基础知识，明确实验操作中的精细化要求，学会分析实验结果，接受老师和同学给予的客观评价。

4.由于大多数学校缺乏相应的实验设备，操作难度较高，因此，本实验可由教师以讲清实验原理和演示操作为主，并配以相应的实验录像进行教学。

说明

SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳可以不做

专题6   植物有效成分的提取

6.1植物芳香油的提取

课标要求

研究从生物材料中提取某些特定成分。活动建议：设计一种简单装置，从植物材料中提取特定成分。

学习要求

基本要求

1.举例说出常见芳香油的名称和作用。

2.说出提取植物芳香油的常见方法和基本原理。

3.尝试根据常见的实验材料选择恰当的提取方法。

4.设计一种简单装置，从芳香植物材料（如橘皮、玫瑰花、薄荷叶等）中提取芳香油的实验操作。

发展要求

养成求实、创新和勇于实践的科学精神和科学态度

教学建议

课时建议

4课时（讲2课时、操作及分析2课时）

实验建议

1. 先自学有关基础知识，弄清原理，再引导学生通过各种途径收集资料设计实验，教师对实验设计方案要进行审核，提出修改意见。

2.加强了学科间的横向联系，利于学生理解科学的本质、科学统一思想和方法，建立科学的自然观。

说明

根据原料特点的不同，采用适宜的提取方法

6.2胡萝卜素的提取

课标要求

“研究从生物材料中提取某些特定成分”。活动建议：设计一种简单装置，从植物材料中提取特定成分。

学习要求

基本要求

1.说明有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。

2.初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法，并初步了解有机溶剂的相关知识。

发展要求

探索提取有效成分的最佳条件。

教学建议

课时建议

4（讲2课时、操作及分析2课时）

实验建议

1.本课题是必修1《叶绿体色素提取与鉴定》的深化，提取和鉴定的基本原理相同，只是具体方法更复杂一些，技能要求更高一些。

2. 本课题以学生自学为主，教师指导为辅。难点不在基础知识教学，在于实验设计和操作过程，由于学生对萃取、蒸馏、纸层析等技术了解甚少，设计和操作都会显得茫然。所以教师在指导前应该反复进行实验，获得一些技术经验和数据，才能指导学生。

说明

如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功（如果具有胡萝卜素标准样品）。由于提取物中含有杂质，萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色浅，我们也可以通过颜色的比较，初步确定提取的胡萝卜素的量。

四川省中学生物学科组

2011年11月20日