家长助考：2012中考饮食切记八点

2012-05-30 来源:人教学习网 已有141人阅读

关键字：学习网   中考   早餐   营养搭配   

　　一、保证一日三餐的质量，重视早餐。

　　要按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的基本原则，不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。早餐吃不好，会影响上午的学习效率。考试期间，吃好早餐，是保证成绩高水平发挥的物质基础。

　　二、多吃水果蔬菜，少吃油腻食品。

　　要多吃营养丰富且有清热祛暑功效的新鲜蔬菜和水果，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

　　三、要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配。

　　不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　　四、要以“杂”、“平”为宜。

　　好的营养是“杂”——蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等都应满足人体的需要。营养摄取的关键在于“平”——不过剩，也不过少。

　　五、要注意多饮水，可以喝些淡盐水、生理盐水和菜汤等，以避免因低钠造成抽搐和中暑。

　　六、考试当天早饭要吃稍干一点，咸一点。

　　因食盐中的钠在体内有水钠潴留作用，所以考试时不会因感到憋尿而分散精力。

　　七、要特别注意饮食卫生。

　　购买新鲜食品最好当天制作当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻及其他的肠胃疾病。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜，以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿，最好能用开水烫洗或消毒。外出时不要随便吃小摊贩出售的食品。家中的食具要消毒，饭前便后要洗手。

　　八、临考期间要多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。

　　为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

　　最后，学习网祝即将参加中考的学子们取得一个好成绩，进入理想的高中!

　　(责任编辑：lly)

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