在饮食上有何禁忌?

　　别拿平常不吃的东西当补品吃

　　这几日，广州各大医院的输液室里多了很多高考考生的身影，他们中许多人都是在家长的要求之下前来输营养液，以期获得更好的备考状态。对此，广州医科大学附属第三医院临床营养科主治营养师曾青山表示，所谓的营养液多是补充葡萄糖，但通过输营养液补充的能量远远达不到考生一天需要，而且持续时间短，甚至会对考生形成心理压力，可谓“百害而无一利”。

　　“500毫升的营养液含有25克葡萄糖，而1克葡萄糖能产生4卡的能量，也就是产生100卡洛里的能量，但一个考生一天需要2000—3000卡洛里。”据此，曾青山认为，输营养液并不能解决能量补充的问题，而且患有高尿酸、糖尿病等的考生也不适合打葡萄糖针。

　　此外，曾青山介绍，果糖、葡萄糖复合物的半衰期长的话在35分钟，短的话在16分钟左右，所以葡萄糖提供能量的持续时间短，代谢非常快。考生根本不需要去打营养针。曾青山透露，有些考生在家长压力之下，甚至出现加重考前焦虑情绪的现象。

　　一些家长会在考试入场前让考生吃巧克力或糖果，对此，曾青山表示，更推荐补充富含复合碳水化合物的糖，比如“能量棒”，或是混有燕麦或是果仁的巧克力。

　　考前和考中在饮食上有何禁忌?曾青山提醒考生和家长，临考几天切忌进食之前从未摄入过的食物，以免造成食物过敏，不要拿平常不吃的东西当补品吃，只需要吃习惯的食物就好。

　　广东人喜欢通过汤水补充营养，曾青山表示，不要放大补的药材，用一些清补的食材如淮山、莲子或中性的药材煲汤滋补可以，但要注意去除油腻，减少因脂肪引起考生腹泻的可能。她强调，在考试进行的几天，中午不鼓励喝汤水，一些食物会利尿，尿意反应会比较重，容易引起考生考试中的焦虑，所以爱心汤可以晚上再喝，中午吃饱就行。